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Photo: Claire plus bas

“Je l’ai rencontrée dans un club du vieux Soho, où ils boivent du champagne et ça a le même goût que du coca à la cerise” n’est pas ma ligne préférée de Ray Davies, mais c’est sûr que c’est mémorable. Je n’ai jamais goûté un vin mousseux aussi bon seul comme le cola cerise, mais j’ai maintenant bu un verre qui a du goût en quelque sorte comme ces paroles de Ray Davies, et je dois tout à Tom Hanks.

“The Diet Cokagne” – Tom Hanks verse à Stephen le nouveau cocktail qu’il a inventé

Il y a environ une semaine, M. Hanks est parti Le Late Show avec Stephen Colbert pour promouvoir son nouveau film et partie sa nouvelle boisson adulte préférée : La Diet Cokagne. Comme moi, Tom ne boit pas beaucoup d’alcool, mais il boit beaucoup Diet Coke et, lors d’un moment particulièrement festif, a demandé un “shot” de vin mousseux à ajouter à son soda, créant ainsi une boisson vraiment originale.

Bien sûr, je devais essayer. Je considère le Diet Coke comme le Champagne de Soda-les deux sont d’excellents nettoyants pour le palais pétillants qui vont bien ensemble aliments gras et graset les moments spéciaux de la vie. En plus d’être un grand fan de Diet Coke, je suis aussi un assez grand fan de vin et de boissons gazeuses, surtout sous la forme d’un kalimotxo, une combinaison de Coca-Cola Classic et de vin rouge. Cependant, J’étais sceptique sur le fait que Cokagne (diététique ou autre) serait tout sauf dégoûtant. Mais ce n’est pas dégoûtant. C’est en fait assez délicieux.

J’ai fait deux versions de la boisson : une avec Coca-Cola Classic et une avec ma boisson préférée, Diet Coke. Pour le pétillant, j’ai utilisé le Trader Joe’s Blanc de Blancs, un vin mousseux français à sept dollars qui est super sec et qui a bien meilleur goût qu’il ne le devrait pour ce prix. (Hanks et Colbert ont choisi Veuve Clicquot, mais je n’ai pas d’argent Veuve Clicquot.) Contrairement au mimosa, ou à tout autre cocktail qui nécessite de mélanger du vin mousseux avec une boisson plate, le Cokagne est agressivement pétillant, car les deux boissons sont assez pétillantes, nous partons donc du bon pied.

Comme le promet Tom, la Diète et les Cokagnes réguliers étaient une belle couleur ambrée, mais leur les profils de saveur étaient assez différents. Le Diet Cokagne était étonnamment fruité; du première gorgée, J’avais l’impression de savoir enfin de quoi parlait Ray Davies. Il avait presque la qualité de Martinelli– un peu pomme, avec une pointe de sirop de cerise. Si quelqu’un avec un trois canettes par jour Habitude de coke light, mon palais est assez habitué à l’aspartame mais le vin semblait vraiment couvrir la bouchée fraîche de l’édulcorant artificiel. C’était étonnamment facile à boire.

Le Cokagne à base de Coke Classic avait le goût d’un cola plus sec, plus clair et légèrement fruité, c’est-à-dire sacrément bon. Lorsque le mélange est pétillant avec du coke trop grossier pour vous, vous devriez au moins essayer un cocktail au champagne avec des amers de cola –mais essayez l’original, pour la nouveauté si rien d’autre. Comme Tom Hanks lui-même, l’alcool est extrêmement charmant et accessible.

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By uiq51

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